小寒

新年早々の有り難き? ダウン･･･今朝から　復活。

今日は小寒　もう明日は七草
　　　〜七草なずな　おみなえし　日本の空へ種をまけ〜
工藤直子さんのこの歌が口からコボレマス。
谷戸へ芹を取りに行きましょか。

生活クラブで今日届いた食材の整理も済ませ気分すっきり。
しかし、りんごが沢山残っているところに今日３㎏！　どないしよ。
取りあえず丸ごとじゃない　焼きりんごにしてみたよ。

牛乳と卵が沢山残っている時の定番はプリン！　
いつもは900mlの牛乳一本でひとつの大きなプリンを作るが
今日は病み上がりの自分用に小さ目を作ったが食欲無し･･。

蓮根も沢山あるので、摩り下ろして揚げました。子どもの頃からの好物です。
団子状にもしますが、海苔に広げて揚げたものを甘辛いタレに
こぐらせて蒲焼風にするのは亡き母の味。
急に食べたくなり作ってみました。食欲がまだ無かったけど、美味しく頂けた。

　　　焼きりんごに刻みアーモンドを散らして

　　　いつも美味しいプリン･･･

　　　見た目は肉っぽいかな？